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Nuestro Perímetro
Cualquier proyecto relacionado con empresas de:
→ Restauración
Empresas dentro de la cadena de valor con servicio de alimentos y bebidas.
→ Alojamiento
Compañías que gestionan alojamiento de viajero business, MICE o por turismo.
→ Turismo
Negocios relacionados con las experiencias de los visitantes de un país con motivación turística.
→ Ocio
Proyectos sobre servicios relacionados con actividades de ocio.
Servicios
Asesoramiento de negocio
Proceso de consultoría para empresas que tengan la ambición de transformar su negocio con una visión de medio y largo plazo. Usando metodología para diseñar un plan alineado en base a unos objetivos claros.
Onboarding y Formación
Servicio diseñado para acompañar a personas de talento, pero sin experiencia en el negocio Horeca. Tanto para recién llegados a una empresa como para talento existente dentro de su plan de desarrollo.
Visitas de mercado
Pensado para empresas que quieran extender su negocio Horeca a nivel nacional o corporaciones que quieran entender un mercado complejo y fragmentado antes de lanzar su negocio en España
Participación en Consejos de Administración como Consejeros independientes
Ofrecemos asesoramiento independiente a empresas del perímetro Hospitality. Nuestra experiencia en el sector ofrece orientación estratégica participando en los Consejos para ayudar al crecimiento y al éxito de las empresas.
Inversión
Disponemos de fondos propios para analizar inversión directa en empresas del perímetro de actuación. Ayudamos en el proceso de evaluación de potenciales compras para crecimiento inorgánico
Modelo de asesoramiento
Adaptamos nuestro modelo de análisis, diagnóstico y plan de acción en base a 2 variables clave:
1 Etapa del ciclo de vida del cliente
2 Posición en la cadena de valor
4 etapas básicas del ciclo de vida del cliente
1
Entender
Entender el mercado en España.
2
Lanzar
Lanzar un negocio.
3
Optimizar
Optimizar negocio actual.
4
Crecer
Crecer negocio actual.
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1. ENTENDER | 2. LANZAR | 3. OPTIMIZAR | 4. CRECCER | |
|---|---|---|---|---|---|
| Productor |
Desarrollo estratégico
Modelo de negocio (P&L)
Fijación objetivos
Gama de productos (servicios)
Competencia
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| Distribuidor | |||||
| Operador | |||||
| Consumidor |
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Problemática más habitual
El equipo de HORECA Leadership tiene experiencia de gestión en las dificultades frecuentes para las empresas de nuestro perímetro de actuación.
Desarrollo estratégico
En compañías con negocio en el canal moderno y HORECA a la vez, se suele priorizar el canal moderno debido al tamaño actual y complejidad/desconocimiento de HORECA
Modelo de negocio (P&L)
Falta de identificación de las oportunidades de mejora en las partidas clave de la cuenta de resultados
Fijación de objetivos
Tener un proceso informal en la realización del presupuesto. Falta de fijación de objetivos (óptimo alrededor de 5) con KPI’s medibles fácilmente
Arquitectura de precios
No realización de manera sistemática de análisis de margen por categoría/producto y no tener un sistema de seguimiento de precios de la competencia.
Complejidad con la existencia de muchas tarifas a la vez sin coherencia comercial debido a decisiones del pasado
Order to cash
es habitual tener procesos con margen de mejora en cuanto a digitalización y escalabilidad.
Gestión de problemas de deuda (payment terms / deuda vencida)
Organigrama | Gestión de equipos
Normalmente las organizaciones están diseñadas en base al contexto geográfico sin tener en cuenta la especialización en diferentes segmentos de negocio.
Falta de uso de herramientas de motivación y/o evaluación de preferencias comportamentales
Route to Market
Es habitual que las empresas tengan una red de distribución sin una visión realmente nacional, operando con varios modelos, plantillas de precio y con diferentes modelos legales. Especialmente complejo definir la plataforma distributiva en Islas Baleares e Islas Canarias y/o poder rescindir contratos de distribución antiguos.
Falta de una estrategia omnicanal coherente.
Gama de productos | servicios
Tener una gama de producto muy compleja y poco eficiente que requiere de un ejercicio de simplicidad: foco en el 20% de referencias/servicios que nos dan el 80% de facturación.
Competencia
No tener un sistema de seguimiento sistemático de los competidores clave
Nuestra Experiencia
Diseño de los mejores modelos de negocio trabajando con las compañías globales líderes del sector
En HORECA Leadership hemos trabajado con compañías y marcas que son referencia a nivel global. Además, tenemos experiencia gestionando los problemas más habituales de las empresas del perímetro y participando en proyectos de todos los eslabones de la cadena de valor.
Haz click en el eslabón de la cadena de valor para ver marcas / empresas con las que hemos interactuado
Propósito
Impulsando el éxito a través de la metodología y la excelencia
En HORECA Leadership nuestro propósito es mejorar las empresas de nuestro perímetro de actuación compartiendo nuestros aprendizajes, aplicando las metodologías más innovadoras del sector y formando a los profesionales de la industria.
Nuestros valores
-Formación y metodología: creemos que es clave aplicar las mejores técnicas de management para conocer, lanzar, optimizar y crecer cualquier negocio
-Búsqueda de la excelencia: dentro de un proceso de mejora continua nos gusta elevar el nivel de exigencia en todos los proyectos en los que participamos
–Visión a medio y largo plazo: la verdadera transformación ocurre cuando las empresas construyen un modelo de negocio sólido y sostenible en el tiempo. Invirtiendo recursos de la manera más eficiente posible y compitiendo en el mercado aportando valor a través de la innovación.
-Simplicidad: preferimos modelos de negocio simples que puedan ser operados con rapidez y que además sean flexibles para adaptarse rápidamente a las condiciones de mercados competitivos.
Queremos conocerte y escucharte
Únete al proyecto
Si eres una persona que:
- tiene experiencia en empresas de referencia dentro de nuestro Perímetro de actuación
- cree que puede expandir nuestro Propósito a otros países fuera de España
- tiene alguna idea de negocio con sinergias con nuestro perímetro de actuación / Propósito
Póngase en contacto con nosotros
Contacto
Estamos aquí para ayudarte a entender, lanzar, optimizar y hacer crecer tu negocio en los sectores de la hostelería, el turismo y el ocio. Si tienes alguna duda o necesitas más información sobre nuestros servicios, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
